Nylou faim de loup

25 janvier 2016

Brioche étoilée au Nutella! (MAP)

  Post écrit il y a un an mais non publié.   Miam!!!!!! Je bave rien qu'en écrivant le titre!!!!   Pour l'anniversaire de ma fille, j'ai réalisé plusieurs gateaux pour qu'elle puisse choisir ce qu'elle préferait amener pour le fêter à l'école! Et sans grand suspens, elle a choisi celui là. Après un repérage de recettes, j'ai suivi celle de Bene70 qui m'a parfaitement convenue. Je passe la galère d'en fabriquer 2 dans la même journée pour que la brioche soit bien fraiche à la dégustation ...   Ingrédients... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

Crinckles citron ( sans lactose )

Les ckrincles citron, Miam!!!! si vous aimez le citron, c'est à tester de toute urgence!!! Ces biscuits font partis de ceux offerts aux maitresses de mes filles dans un petit panier tissu fait maison pour les fêtes de fin d'année. Ceux en trop, restés à la maison n'ont pas fait long feu!!!   La recette initiale a été prise ici.   Ingrédients : 300g de farine 80g de sucre le jus et le zeste d'un citron 80ml d'huile 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel du sucre en poudre et du sucre glace... [Lire la suite]
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30 décembre 2015

Zebra cake ( sans lactose)

Cette recette, je l'ai faite il y a un an, quand je faisais des essais gâteaux pour l'anniversaire de ma grande à l'école. Et comme elle n'avait pas été retenue (forcément, à côté dune brioche nutella!!!), je l'ai oublié !! Et elle est ressortie pour les un an de mon dernier il y a quelques jours, alors je la publies pour ne pas l'oublier une fois de plus!!!  Recette piochée ici .   Ingrédients :  230g de sucre 230g dhuile 300g de farine 100ml d'eau 4 oeufs  2 cuillères à café... [Lire la suite]
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25 décembre 2015

Sablés de Noël au citron et pavot ( sans lactose )

Je continue mes tentatives de sans lactose pour que petit loulou ( et moi même puisque je l'allaite) puissions assouvir notre gourmandise (bon, ok, surtout moi!!!!) J'ai été tentée par le recette de Samar , forcément modifiée pour du sans lactose. Ingrédients : 250g de farine 100ml d'huile le zeste d'un citron 70g de sucre 1 oeuf 1 cac de levure chimique des graines de pavot ( à votre convenance )   Dans un saladier, mettre la farine,la levure et les graines de pavot. Ajouter l'huile. Bien mélanger. Incorporer le... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

Crinkles chocolat sans lactose

Honte à moi, ça fait très/trop longtemps que je ne suis pas venue par ici.... Ce n'est pas faute de ne pas aller dans ma cuisine mais je procrastines beaucoup trop... Mes 3 pious pious me prennent beaucoup de temps ( et d'énergie). Pas mal de changements dans ma vie également. Mon dernier loulou est allergique aux proteines de lait de vache donc je m'amuse à modifier des recettes et je galère à chercher des recettes sans beurre ou sans lait. Et comme je lallaite, je n'en prends plus non plus!! Bref!!! Voilà le pourquoi de cette... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Ultra fondant chocolat/crème de marrons

Ma première fille est une grande fan de crème de marrons du coup, je cherchais un gateau qui pourrait lui faire plaisir (elle est assez difficile en matière de gateau!!!). Je suis tombée sur une version de Bernard , j'adore parcourir son site et ses recettes . J'ai juste changé la quantité de crème de marrons car mon pot n'en contenait pas suffisament, et j'ai comblé avec ... du Nutella!! A tomber par terre ce gateau donc!!!!   Ingrédients : 150g de chocolat noir 360g de crème de marrons 100g de Nutella 4 oeufs 50g... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Brioche tressée à 4 brins

J'étais à la recherche, encore et toujours, d'une recette de brioche ultra moelleuse. Je pense d'ailleurs avoir trouvé THE recette qui me convienne, sur le blog de Florianna . C'est la première fois que j'obtiens une mie aussi filante! J'y ai apporté de faibles modifications pour qu'elle ait plus de goût pour moi.   Ingrédients: 500g de farine 100g de sucre 1 oeuf 25 cl de lait 60g de beurre ramolli 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1 càc de sel 1 jaune d'oeuf pour la dorure 30ml de fleur d'oranger du... [Lire la suite]
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28 mars 2015

Beignets version donuts au four

Il y a déjà une recette sur mon blog mais elle commence à dater alors pourquoi pas en tester d'autres!!! Les photos du site altergusto m'ont vraiment fait de l'oeil, je me suis sentie obligée de tester sa recette!!!!       Ingrédients : 320g de farine 1/2 sachet de levure boulangère 120ml de lait 30ml de fleur d'oranger 20g de beurre 60g de sucre 1 oeuf 1/2c à c de sel   Délayer la levure boulangère déshydratée dans un peu d'eau tiède. Dans le bol du robot, verser 320g de farine, 60g de... [Lire la suite]
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22 mars 2015

Criques ardéchoises

ça faisait longtemps que je n'avais pas participé à un tour en cuisine, clic . Pour ce tout n°400, je suis allée piocher sur le blog de Calinhorely et c'est  recettesdukan qui est venu piocher chez moi.   J'ai choisi de faire cette recette car je n'en avais jamais entendu parler!!!   Ingrédients :   8 à 10 pommes de terre 2 oeufs 1 bouquet de persil 3 gousses d'ail sel, poivre, huile d'olive   Eplucher et rincer les pommes de terre. Les rincer et les sécher, puis les raper dans une... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Crème au chocolat façon Danette

Mmmmm, du chocolat!!! En ce moment, je ne sais pas pourquoi mais j'ai des folles envies de chocolat, et je me laisse tenter..... J'ai trouvé cette recette sur le blog de Bergamote , blog que j'apprécie énormément!!!   Ingrédients : 1/2litre de lait 25g de Maïzena 50g de cacao non sucré 85g de sucre (j'avoue en avoir rajouté10g de plus)   Dans une casserole hors du feu, mélanger la Maîzena, le cacao et le sucre. Ajouter le lait froid en fouettant bien. Faire chauffer en fouettant constamment jusqu'à... [Lire la suite]
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