Ma belle mère a fait une quantité astronomique de beignets. Du coup, j'ai récuperé tous les blancs d'oeufs et j'ai fait des macarons ainsi que des meringues.

Pour ces dernières, je suis allée sur le blog de Sherazade . Il n'y a rien de plus faile à faire !!

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Ingrédients :

2 blancs d'oeuf

125g de sucre en poudre

 

Commencer à monter les blancs en neige. Quand ils deviennent mousseux, incorporer le sucre doucement.

Lorsque les blancs sont bien montés, les mettre dans une poche à douille et leur donner forme sur une plaque de four.

Enfourner pour 1h30 dans un four à 150°.

 

J'en ai également fait à la vanille en rajoutant un peu d'arome vanille et de colorant jaune.