18 février 2013

Chocomug au micro ondes

Il y a quelques jours, j'avais une folle envie de chocolat, mais pas suffisamment de chocolat patissier pour faire un gateau. Après quelques recherches, je suis tombée sur le chocomug de cestmamanquilafait (http://www.cestmamanquilafait.com/article-brownie-fondant-coulant-cuit-dans-un-mug-en-50-secondes-concours-lindt-68343518.html), j'ai testé, et il est tellement bon que je le refais un jour sur deux. Aujourdhui, j'ai testé au chocolat au lait, je n'ai pas modifié la quantité de sucre car j'adore quand c'est très sucré. Comme son... [Lire la suite]
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10 février 2013

Gateau yaourt pommes/banane

Le gateau yaourt est un basique que je fais régulièrement, quand je manque de temps et/ou d'ingrédients. En général je prends des yaourts aux fruits , ça aromatise légèrement le gateau.   Ingrédients :  1 yaourt 2 pots de sucre 2 oeufs 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 2 pommes 1 banane fleur d'oranger (facultatif)   Préchauffer le four à 180° Verser tous les ingrédients dans un grand bol (sauf les pommes et la banane). Mélanger le tout jusqu'à... [Lire la suite]
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10 février 2013

Crêpes légères et moelleuses

Je sais que la chandeleur est passée de quelques jours, mais manger des crêpes est appréciable toute l'année non? Voilà quelques années déjà que je cherche LA recette de crêpes en tentant toutes les recettes qui me paraissaient bonnes et j'ai enfin trouvé/modifié celle que je referai régulièrement. Ingrédients : 250g de farine 4 cuillères a soupe  de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile (neutre) ou 15g de beurre fondu 300ml de lait (+ environ 250ml de rajout... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

tarte au sucre (ou galette des ardennes)

Quand j'étais petite, mon oncle nous faisait à chaque visite, sa fabuleuse tarte au sucre. Puis, il nous a quitté, emportant avec lui sa recette et le temps aidant, j'avais presque oublié que ce gateau existait. Un soir, je surfais sur le net à la recherche d'inspiration pour faire un gateau le lendemain, et voilà que de fil en aiguilles, de liens en liens, j'ai mis le nom sur la "tarte au sucre" (nom que je ne connaissais pas), et j'ai cherché LA recette qui se rapprocherait le plus de celle de mon oncle. C'est chose faite, avec... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Flognarde aux pommes (recette typique de chez moi)

Ok, je fais ma chauvine, à la base, c'est une recette du Limousin mais les perigordins se la sont approprié, pour notre plus grand bonheur!     La base de ce gateau est toute simple, autant de quantité d'ingrédients que de pommes.   Ingrédients : 4 pommes 4 cuillère à soupe de farine 4 cuillère à soupe de sucre 4 oeufs 4 dl de lait 1 pincée de sel (moi je rajoute toujours un filet de fleur d'oranger, comme dans presque tous mes gateaux simplement parce que c'est trop bon!!)   Faire chauffer le four... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

quatre quart facile

Hier, il ne faisait pas beau, et j'avais peu de temps alors je me suis lancé pour la première fois dans un quatre quart (recette assez rapide et facile). Le résultat a eté testé et approuvé par les 4 habitants de la famille. Autant vous dire qu'il est parti très vite!!! J'ai voulu tenter d'y mettre du nutella, évidemment il est tombé au fond du moule pendant la cuisson donc la prochaine fois, je le mélangerai avec une partie de la pate.   Ingrédients : 4oeufs 200g e farine 200g de sucre (avec un peu moins de sucre, c'est... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Bavarois vanille chocolat

Je commence ce premier billet par une recette que j'ai découvert chez Hanane (qui mérite largement d'être visitée). http://www.recetteshanane.com/article-29134197.html Pourquoi commencer par ce gateau? Tout simplement parce que c'est cette recette qui m'a fait ouvrir les yeux sur ma passion de la patisserie et qui m'a prouvé que j'étais capable de faire des desserts beaux et bons. J'ai légèrement modifié la quantité d'ingrédients donc je vous donne ma version.   Ingrédients : -Pour le fond : 125g de biscuits à... [Lire la suite]
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