03 mars 2015

Meringues faciles et inratables

Ma belle mère a fait une quantité astronomique de beignets. Du coup, j'ai récuperé tous les blancs d'oeufs et j'ai fait des macarons ainsi que des meringues. Pour ces dernières, je suis allée sur le blog de Sherazade . Il n'y a rien de plus faile à faire !!     Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 125g de sucre en poudre   Commencer à monter les blancs en neige. Quand ils deviennent mousseux, incorporer le sucre doucement. Lorsque les blancs sont bien montés, les mettre dans une poche à douille et leur donner forme... [Lire la suite]
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20 février 2015

Gateau à la noix de coco/vanille

Voilà la recette dont je parlais dans mon billet précédent, et celle là, c'est franchement une tuerie!!!! Elle est issue d'un carnet de recette "Gourmandises" de Secret de Gourmet , offert avec des moules en forme de nounours (ne sont ils pas mignons???). Ingrédients :   3 oeufs 225g de sucre 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 200ml de lait 130g de beurre 1 càc arôme vanille 10cl de crème liquide 60g de noix de coco rapée     Garniture : Dans une casserole, mélanger 1 oeuf avec 75g de sucre.... [Lire la suite]
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07 février 2015

Gateau moelleux à la noix de coco

A Noël, le père noël de ma soeur m'a offert des moules en forme de nounours avec un livret de recettes. Je me suis jetée sur un gateau à la noix de coco , dont je vous mettrai la recette un peu plus tard. Du coup, je me suis retrouvée avec un reste de  noix de coco rapée à utiliser. Je suis donc partie en quête sur la toile pour trouver un gateau facile à faire mais bon!  Je suis tombée sur une recette du blog de piroulie et on s'est franchement régalés!     Ingrédients :   ... [Lire la suite]
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27 janvier 2015

Brioche des rois

Hello!!!   Je vais tenter de revenir doucement mais surement! Mon troisième petit gnome, arrivé il y a plus d' un mois déjà, me laisse peu de temps pour me faufiler dans ma cuisine! J'ai trouvé cette recette sur ce blog , je l'ai tenté et je l'ai adopté!     Ingrédients :   250g de farine 5g de sel 50g de sucre 1 sachet de levure boulangère 2 oeufs 50g d'eau 75g de beurre fleur d'oranger sucre en grains   Ma machine a pain ayant rendu l'âme, j'ai fait la recette au robot. Mettre... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Namandier au chocolat

On a fêté l'anniversaire de mon beau père et j'avais une furieuse envie de chocolat et d'amandes. J'ai donc récuperé ma recette de Namandier et j'ai rajouté du chocolat. Sans grande surprise, on s'est régalés !!!   Ingrédients :   200g de poudre d'amandes 200g de sucre 100g de beurre 100g de chocolat en tablette 4 oeufs   Au batteur , fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre au micro ondes, le beurre et le chocolat ensemble puis le verser au mélange sucre/oeuf.... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

THE pate à crêpes

J'aime bien tester plusieurs recettes pour comparer et modifier afin d'obtenir le résultat qui me convient le mieux. En cherchant, j'ai eté attirée par la photo des crêpes de Mu . Dans la foulée, j'ai réalisé sa recette. 2h après, il ne restait plus une seule crêpe que je puisse prendre en photo (c'est dire si elles sont bonnes). J'en ai donc refait une tournée le lendemain, en modifiant quelques bricoles, pour le plus grand plaisir des filles. Ces crêpes sont légères et très moelleuses.   Ingrédients :   130g de... [Lire la suite]
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30 août 2014

Muffins à la vanille

Tout d'abord, je tenais à m'excuser pour cette longue absence. J'ai passé quelques mois à ne pouvoir faire aucune recette, un petit alien s'est incrusté dans mon ventre et entre la fatigue et les nausées, j'avoue que je n'avais plus le coeur à faire à manger!!   Alors voilà, c'est la première recette sucrée que je refais depuis des mois, ça fait du bien!!! Je l'ai piqué à Asmaa ici     Ingrédients :   110g de farine 110g de beurre fondu 65g de sucre 1 càc vanille liquide 2 sachets de sucre... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Brownies aux Schokobons

Un nouveau tour en cuisine clic , le 349. Pour ce tour, je suis allée piocher une recette chez Virginie et c'est Ariane qui est venue se ballader sur mon blog.   Le choix a été très difficile, j'ai vu plein de bonnes choses qui donnent envie ! Mais le mélange brownies + schokobons a eu raison de moi!   Ingrédients :   200g de chocolat patissier 130g de beurre 4 oeufs 120g de sucre 70g de farine 15 schokobons     Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.... [Lire la suite]
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16 mars 2014

brioche suisse - pépitos

Une fois de plus, je participe à un Tour en cuisine , le numéro 339. Cette fois ci, je suis allée piocher une recette chez AurélieWa et c'est Joana qui est venue pioché dans mon blog.   Quand j'ai commencé à fouillé dans le blog d'Aurélie, ce fut une évidence de choisir cette recette. J'ai bien tenté d'en trouver une autre, mais cette recette me revenait toujours en tête. Et franchement, je ne suis pas du tout déçue de l'avoir choisie! J'ai juste un peu modifié pour la crème patissière car je ne lai pas faite au... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Bavarois citron/framboise/chocolat blanc

Rien que le titre fait saliver d'avance. J'avais un peu peur que ce soit écoeurant et au final, ça se mange tout seul!   Nous avons été invité chez un couple d'amis et ne pouvant pas arriver les mains vides, j'ai passé une bonne partie de l'après-midi à faire ce bavarois.     Ingrédients :   Pour la base : 125g de biscuits secs 40g de beurre   Bavarois citron : jus de 2 petits citrons 10 cl de crème liquide 50g de fromage blanc 25g de sucre 3g de gélatine   Bavarois framboise : 100g... [Lire la suite]
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