22 juillet 2013

Macarons au chocolat

La fin de l'année scolaire a eu lieu, on a voulu remercier la maitresse et l'Atsem. J'ai joint quelques macarons aux dessins d'aurevoir qu'a fait ma fille. J'ai utilisé la recette de Pierre Hermé que m'a gentiment donné une copine qui tient cette page facebook https://www.facebook.com/TroisPetitsSucres     Ingrédients :   Pour les coques : 55g+55g de blancs d'oeuf 150g de poudre d'amande 150g de sucr en poudre 150g de sucre glace 7.5 cl d'eau 2  cuillères à soupe de cacao non sucré (pour la... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

Brownies aux noisettes

Et me revoici à participer à un tour en cuisne (www.untourencuisine.com ) . Il s'agit du tour n°281 et je devais aller piocher chez Hido du blog www.atbokhlakom.over-blog.net et c'est livregourmand du blog www.unlivregourmand.canalblog.com qui est venue piocher chez moi.   Ingrédients : 200g de chocolat patissier 130g de beurre pommade 3 oeufs 150g de sucre 70g de farine 100g de noisettes sel 1 cuillère à café d'arome vanille.   Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes.... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Gaufres de Cyril Lignac

Il y a peu de temps, j'ai acheté un croque/gaufre. Il fallait donc que je l'inaugure pour le gouter des filles. J'ai cherché une recette de gaufres, et chanceuse que je suis, je suis tombée sur une recette que je ne quitterai plus! Je l'ai un peu modifié à force d'essais mais les gaufres sont vraiment comme je les aime! Je l'ai trouvé sur le blog www.experiencesgourmandess.blogspot.co.uk   Ingrédients : 250g de farine 40g de sucre 2 oeufs 50cl de lait 100g de beurre 1 sachet de levure chimique une cuillère à café... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Clafouti aux cerises

Voilà quelques semaines que les cerises sont de retour, j'ai eu la chance de pouvoir en cueillir, j'ai donc fait un clafouti! Je me suis basée sur une recette de Mercotte (www.mercotte.fr ), sauf que je n'ai laissé ni les queues, ni les noyaux. Le résultat est vraiment divin!   Désolée pour la photo, je n'ai pas eu le temps de faire mieux, il a eté mangé trop vite! La quantité des ingrédients correspondent à un cercle de 16cm de diamètre, la prochaine fois, je doublerai les doses pour plus de gourmandises!   ... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Gateau hyper moelleux au citron

J'adore le citron!!! C'est mon péché mignon! Je cherchais un gateau bien moelleux au citron et j'ai été séduite par la photo d'Anne du blog www.papillesetpupilles.fr . Ce gateau est vraiment très bon, je regrette juste de ne pas avoir mis le zeste d'un citron de peur que ce soit trop fort. La prochaine fois, je l'y mets! Ingrédients :   4 oeufs 130g de sucre 80g de beurre 120g de farine 1 sachet de levure chimique (1/2 sachet pour moi) jus de 2 citrons et zeste d'un citron   Séparer les blancs des jaunes.... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Crème glacée à la vanille

Il y a quelques temps, j'ai découvert un super blog grace à la venue de sa propriétaire sur mon blog. Je suis tombée sur cette recette, et  venant d'acquérir il y a peu une sorbetière, j'ai décidé de la tenter dans la foulée. http://le-mercredi-c-est-patisserie.blogspot.fr/2013/06/creme-glacee-la-vanille.html Un résultat délicieux que je conseille vivement! Ingredients :  2 jaunes doeufs 60g de sucre 200ml de lait 150ml de crème liquide 1 pincee de sel 1 gousse de vanille   Dans un saladier,... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Brioche à effeuiller

Me revoilà à participer à un tour en cuisine ( http://www.untourencuisine.com/ ), j'apprécie pouvoir découvrir des blogs que je ne connais pas. Pour ce tour n°273 je suis allée piocher chez Chausept ( www.chauseptcuisine.canalblog.com ) et c'est Cookingpraline (www.cookingpraline.canalblog.com ) qui est venue pioché chez moi. Il me tarde de voir la recette qu'elle a choisi!   Après plusieurs hésitations, le blog de Chausept étant très tentant, je me suis enfin posé sur la recette de la brioche à effeuiller, dont j'avais... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Cheese cake citron

Voilà, j'ai enfin fait un cheese cake, depuis le temps que j'en entendais parler! Je dois dire que je suis plutôt satisfaite du résultat, il est vraiment très bon. J'ai trouvé la recette sur marmiton, je l'ai un peu modifié et hop le tour était joué. tout le monde s'est régalé!     Ingrédients : 125g de palets bretons 170g de mascarpone 340g de fromage blanc 2 oeufs 100g de sucre en poudre 2 citrons 20g de farine 75g de beurre   Mixer les palets bretons, les mélanger au beurre fondu et tapisser... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Crumble aux pommes

C'est un dessert que je faisais souvent il y a un certain temps, je l'ai un peu oublié, mais c'est tellement simple et tellement bon que j'y reviens. J'ai trouvé une recette qui me convient parfaitement sur le blog de Soso(www.o-miam-miam-de-soso.over-blog.com ), j'ai simplement divisé les proportions et remplacer la poudre de noisette par de la farine car je n'en avais pas sous la main.     Ingrédients : 4 pommes 1 sachet de sucre vanillé 100g de farine 65g de beurre 75g de sucre     Couper les... [Lire la suite]
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16 mai 2013

feuilletés au chèvre

J'avais une pate feuilletée qui s'ennuyait dans mon frigo, j'ai donc décidé de préparer des feuilletés avec ce que j'avais sous la main.   Ingrédients : 1 pate feuilletée 1 buche de fromage de chèvre de l'huile d'olive des herbes de provence 1 tranche de jambon blanc 1 oeuf (pour la dorure)   Préchauffer le four à 180° Etaler la pate feuilletée, la couper en 4. Poser au milieu de chaque part 2 bonnes tranches de fromage de chèvre. Rajouter un filet d'huile d'olive ainsi que quelques herbes de provence. Couper... [Lire la suite]
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