23 janvier 2013

Pain perdu

Quand il fait bien froid dehors, qu'on est coincé sous la neige, et qu'on a pas mal de pain sec à utiliser (à défaut de les donner aux canards de l'étang pas loin), quoi de mieux que de faire quelques pains perdus. Recette très facile et rapide à réaliser, elle est idéale pour le gôuter!! Les ingrédients que je donne sont sur la base d'un oeuf, évidemment, on peut doubler les quantités (mes quantités correspondent à une dizaine de tranches de pain). J'adore quand c'est bien sucré, mais on peut ne mettre que le sucre dans le lait... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

quatre quart facile

Hier, il ne faisait pas beau, et j'avais peu de temps alors je me suis lancé pour la première fois dans un quatre quart (recette assez rapide et facile). Le résultat a eté testé et approuvé par les 4 habitants de la famille. Autant vous dire qu'il est parti très vite!!! J'ai voulu tenter d'y mettre du nutella, évidemment il est tombé au fond du moule pendant la cuisson donc la prochaine fois, je le mélangerai avec une partie de la pate.   Ingrédients : 4oeufs 200g e farine 200g de sucre (avec un peu moins de sucre, c'est... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Langues de chat (tellement simple et tellement bon!)

Je n'ai jamais vraiment aimé les langues de chat du commerce. Un jour, alors que je cherchais une recette pour utiliser mes blancs d'oeuf restants, je suis tombée sur une recette de langues de chat, et le charme a operé. Depuis, j'en fais régulièrement, et elles ne durent pas plus d'une journée à la maison. La quantité que je donne correspond approximativement à une quinzaine de langues de chat, donc à doubler voir tripler si nécessaire (moi, je fais avec 3 blancs doeufs, pour 4personnes)   Ingrédients : 30g de beurre ... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Bavarois vanille chocolat

Je commence ce premier billet par une recette que j'ai découvert chez Hanane (qui mérite largement d'être visitée). http://www.recetteshanane.com/article-29134197.html Pourquoi commencer par ce gateau? Tout simplement parce que c'est cette recette qui m'a fait ouvrir les yeux sur ma passion de la patisserie et qui m'a prouvé que j'étais capable de faire des desserts beaux et bons. J'ai légèrement modifié la quantité d'ingrédients donc je vous donne ma version.   Ingrédients : -Pour le fond : 125g de biscuits à... [Lire la suite]
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