02 mars 2014

Bavarois citron/framboise/chocolat blanc

Rien que le titre fait saliver d'avance. J'avais un peu peur que ce soit écoeurant et au final, ça se mange tout seul!   Nous avons été invité chez un couple d'amis et ne pouvant pas arriver les mains vides, j'ai passé une bonne partie de l'après-midi à faire ce bavarois.     Ingrédients :   Pour la base : 125g de biscuits secs 40g de beurre   Bavarois citron : jus de 2 petits citrons 10 cl de crème liquide 50g de fromage blanc 25g de sucre 3g de gélatine   Bavarois framboise : 100g... [Lire la suite]
Posté par nyloufaimdeloup à 16:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 mars 2013

Bavarois tout chocolat

Suite au succès de mon bavarois tout framboise, j'ai réitéré pour le lendemain, avec un bavarois tout choco, que j'ai pu gouter, et qui était franchement délicieux. A faire , refaire et encore refaire, on ne peut s'en lasser si on est fan de chocolat. Pour le bavarois chocolat, j'ai fait un mélange de plusieurs recettes, modifié les quantités. Désolée pour la qualité de la photo, le miroir commençait déjà à fondre. Ingrédients :   La base : 125g de biscuits style "Lu" 40g de beurre   Le bavarois chocolat : 2... [Lire la suite]
Posté par nyloufaimdeloup à 10:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 mars 2013

Bavarois tout framboise

Ce week end, j'ai revu ma cousine (et sa petite famille) que je n'avais pas vu depuis 15ans, pour l'occasion, j'ai voulu faire un bavarois à la framboise (et un gateau au chocolat dont la recette suivra!). Je suppose qu'il était bon, puisque je n'ai pas pu le gouter (petits et grands l'ont dévoré!)   Ingrédients : (moule à charnière de 16cm)   Pour la base : 150g de spéculoos 40g de beurre   Pour le bavarois framboise : 100g de coulis de framboise 25g de sucre 4g de gélatine 20cl de crème liquide... [Lire la suite]
Posté par nyloufaimdeloup à 10:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 février 2013

Bavarois citron miroir framboise

Cela fait un petit moment que j'ai fait ce bavarois, mais je ne savais plus où j'avais mis la photo. J'ai fait un petit mélange de plusieurs recettes pour obtenir ce dessert qui n'a pas fait long feu chez moi! (moule à charnière de 16cm)   Ingrédients :   Pour la génoise : 2 oeufs 50g de farine 30g de beurre 40g de sucre 2 cuillères à soupe de cacao 1/2 sachet de levure chimique   Pour le bavarois citron : 2 citrons 20 cl de crème liquide 100g de fromage blanc 50g de sucre 5g de gélatine   ... [Lire la suite]
Posté par nyloufaimdeloup à 14:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,