03 mars 2015

Meringues faciles et inratables

Ma belle mère a fait une quantité astronomique de beignets. Du coup, j'ai récuperé tous les blancs d'oeufs et j'ai fait des macarons ainsi que des meringues. Pour ces dernières, je suis allée sur le blog de Sherazade . Il n'y a rien de plus faile à faire !!     Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 125g de sucre en poudre   Commencer à monter les blancs en neige. Quand ils deviennent mousseux, incorporer le sucre doucement. Lorsque les blancs sont bien montés, les mettre dans une poche à douille et leur donner forme... [Lire la suite]
Posté par nyloufaimdeloup à 11:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 janvier 2013

Langues de chat (tellement simple et tellement bon!)

Je n'ai jamais vraiment aimé les langues de chat du commerce. Un jour, alors que je cherchais une recette pour utiliser mes blancs d'oeuf restants, je suis tombée sur une recette de langues de chat, et le charme a operé. Depuis, j'en fais régulièrement, et elles ne durent pas plus d'une journée à la maison. La quantité que je donne correspond approximativement à une quinzaine de langues de chat, donc à doubler voir tripler si nécessaire (moi, je fais avec 3 blancs doeufs, pour 4personnes)   Ingrédients : 30g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par nyloufaimdeloup à 22:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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