02 avril 2015

Brioche tressée à 4 brins

J'étais à la recherche, encore et toujours, d'une recette de brioche ultra moelleuse. Je pense d'ailleurs avoir trouvé THE recette qui me convienne, sur le blog de Florianna . C'est la première fois que j'obtiens une mie aussi filante! J'y ai apporté de faibles modifications pour qu'elle ait plus de goût pour moi.   Ingrédients: 500g de farine 100g de sucre 1 oeuf 25 cl de lait 60g de beurre ramolli 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1 càc de sel 1 jaune d'oeuf pour la dorure 30ml de fleur d'oranger du... [Lire la suite]
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27 janvier 2015

Brioche des rois

Hello!!!   Je vais tenter de revenir doucement mais surement! Mon troisième petit gnome, arrivé il y a plus d' un mois déjà, me laisse peu de temps pour me faufiler dans ma cuisine! J'ai trouvé cette recette sur ce blog , je l'ai tenté et je l'ai adopté!     Ingrédients :   250g de farine 5g de sel 50g de sucre 1 sachet de levure boulangère 2 oeufs 50g d'eau 75g de beurre fleur d'oranger sucre en grains   Ma machine a pain ayant rendu l'âme, j'ai fait la recette au robot. Mettre... [Lire la suite]
Posté par nyloufaimdeloup à 16:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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