27 janvier 2015

Brioche des rois

Hello!!!   Je vais tenter de revenir doucement mais surement! Mon troisième petit gnome, arrivé il y a plus d' un mois déjà, me laisse peu de temps pour me faufiler dans ma cuisine! J'ai trouvé cette recette sur ce blog , je l'ai tenté et je l'ai adopté!     Ingrédients :   250g de farine 5g de sel 50g de sucre 1 sachet de levure boulangère 2 oeufs 50g d'eau 75g de beurre fleur d'oranger sucre en grains   Ma machine a pain ayant rendu l'âme, j'ai fait la recette au robot. Mettre... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Pains au lait parfaits

J'avais tenté il y a un moment de ça des pains au lait maison, mais ça n'avait pas eté un succès du tout, une de mes meilleures défaites en fait. Et en me promenant, je suis tombée sur cette recette sur le blog www.melbananecuisine.over-blog.com, qui me paraissait simple et bonne, alors j'ai sauté le pas et retenté l'expérience. Le résultat est plus que satisfaisant, la consistance est top et le gout est là. On s'est vraiment régalé!    leclerc     Ingrédients :   500g de farine 2... [Lire la suite]
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02 février 2013

Gateau chinois (brioche à la MAP)

J'adore les gateaux chinois, je suis d'ailleurs la seule à aimer ceux du commerce ici. Mais j'ai réussi à réconcilier ma maisonnée avec ce si bon gateau grace à du "fait maison" qui est tellement meilleur! Comme dit dans le titre, je fais la brioche à la MAP. Ingrédients : Pour la brioche : 1 cuillère à café de sel 400g de farine 80g de sucre 100g de beurre en morceaux 2 oeufs 1 sachet de levure boulangère lyophilisée   Pour la crème patissière : 50 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d'oeuf ... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

Donuts D'oh (doughnuts) à la MAP

Nous sommes de grands fans des Simpsons, surtout ma grande petite fille, je me devais donc de lui faire des donuts maison, qui sont mille fois plus bon que ceux du commerce. J'ai une machine à pain (MAP) qui me sert souvent pour les pates ou simplement le pain, donc je l'ai mise à contribution pour cette recette. J'ai cherché plusieurs recettes et j'ai fait un petit mix, qui je l'avoue marche plutot très bien. Avec ces quantités, jai fait 9 donuts et 2 beignets, mais ils sont vraiment gros, donc on doit pouvoir faire en faire une... [Lire la suite]
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