09 juin 2013

Brioche à effeuiller

Me revoilà à participer à un tour en cuisine ( http://www.untourencuisine.com/ ), j'apprécie pouvoir découvrir des blogs que je ne connais pas. Pour ce tour n°273 je suis allée piocher chez Chausept ( www.chauseptcuisine.canalblog.com ) et c'est Cookingpraline (www.cookingpraline.canalblog.com ) qui est venue pioché chez moi. Il me tarde de voir la recette qu'elle a choisi!   Après plusieurs hésitations, le blog de Chausept étant très tentant, je me suis enfin posé sur la recette de la brioche à effeuiller, dont j'avais... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Pains au lait parfaits

J'avais tenté il y a un moment de ça des pains au lait maison, mais ça n'avait pas eté un succès du tout, une de mes meilleures défaites en fait. Et en me promenant, je suis tombée sur cette recette sur le blog www.melbananecuisine.over-blog.com, qui me paraissait simple et bonne, alors j'ai sauté le pas et retenté l'expérience. Le résultat est plus que satisfaisant, la consistance est top et le gout est là. On s'est vraiment régalé!    leclerc     Ingrédients :   500g de farine 2... [Lire la suite]
Posté par nyloufaimdeloup à 10:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 février 2013

Pain aux graines de sésame à la MAP et four

J'ai enfin trouvé une recette qui pour moi équivaut à celle du boulanger. Cela fait un bon moment que je fais régulièrement mon pain moi même et j'arrive enfin à obtenir un résultat satisfaisant. Je prépare la pate à la MAP , à la main, ça gonfle beaucoup moins je trouve. Puis je cuits le pain au four.   Ingrédients : 500g de farine 300ml d'eau 1.5 cuillère à café de sel 1 sachet de levure boulangère lyophilisée 2 cuillères à soupe de graines de sésame   Mettre le sel, la farine, la levure boulangère... [Lire la suite]
Posté par nyloufaimdeloup à 15:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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