06 février 2013

Confiture de lait au lait concentré non sucré

La confiture de lait, à la base, se prépare avec du lait entier et du sucre qu'on fait chauffer au moins 3h. L'autre jour, je me suis trompé, j'ai acheté du lait concenté non sucré au lieu du sucré pour faire une recette, du coup, pour utiliser le non sucré, j'ai fait cette confiture de lait.   Ingrédients : 1 boite (soit 400ml) de lait concentré non sucré 350g de sucre   Mettre le lait et le sucre dans une casserole, à feu moyen jusqu'à ce que ça commence à bouillir. Puis réduire le feu et laisser cuire une... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

tarte au sucre (ou galette des ardennes)

Quand j'étais petite, mon oncle nous faisait à chaque visite, sa fabuleuse tarte au sucre. Puis, il nous a quitté, emportant avec lui sa recette et le temps aidant, j'avais presque oublié que ce gateau existait. Un soir, je surfais sur le net à la recherche d'inspiration pour faire un gateau le lendemain, et voilà que de fil en aiguilles, de liens en liens, j'ai mis le nom sur la "tarte au sucre" (nom que je ne connaissais pas), et j'ai cherché LA recette qui se rapprocherait le plus de celle de mon oncle. C'est chose faite, avec... [Lire la suite]
Posté par nyloufaimdeloup à 10:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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